Cioccolato

I primi a scoprirlo furono i Maya. Che lo consideravano il cibo degli, lo coltivavano con soddisfazione grazie al clima tropicale e lo bevevano in tazza con l'aggiunta di spezie. Ma appena gli spagnoli sbarcarono sulle coste orientali del Messico, lo portarono in Europa. In Italia il primo luogo fu la Sicilia, allora protettorato spagnolo e da lì si diffuse ben presto anche nella penisola, entrando a far parte a pieno titolo della tradizione culinaria del Belpaese. 40 modi diversi per gustare il cioccolato. Le ricette di iCook Italian permettono a grandi e piccini, cuochi e pasticceri, appassionati e neofiti di preparare e gustare le specialità del più irresistibile dei cibi. 40 ricette golose e spiegate passo passo per preparare raffinatissimi troufles, la setosa torta "sette veli", la caprese o la Sacher. E capirete perché i Maya lo consideravano il cibo degli dei. Con i consigli del sommelier. iCook Italian è una collana di eBook di cucina, contenenti ognuno 40 ricette illustrate. Dagli antipasti alla pasta, dal riso alle zuppe, dai secondi di carne e pesce a gelati, dolci, budini e torte passando per pizze, focacce, uova e insalate, iCook Italian è un vero ricettario della gastronomia italiana. Con i piatti selezionati sbirciando tra la cucina della nonna e quelle degli chef più creativi e talentuosi del Belpaese, coniugando tradizione e modernità, affiancando tipicità regionali alle contaminazioni con altre culture. Sempre nel rispetto dei principi di una corretta nutrizione che hanno fatto il successo della dieta mediterranea. Ad accompagnare ogni ricetta la foto del piatto e l'esecuzione spiegata passo passo. Senza dimenticare il suggerimento per il vino ideale che ne esalta il sapore e il profumo e alcuni semplici ma efficaci consigli legati al piacere dei cibi e alla scelta degli ingredienti fino al tocco finale. Segreti rubati nelle migliori cucine d'Italia.