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Title details for Terroir, il Sapore della Terra by Davide Mana - Available

Terroir, il Sapore della Terra

by Davide Mana
ebook
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L'espressione francese "terroir" è entrata nell'uso comune da alcuni anni. Viene utilizzata da produttori di vino e somellier, da appassionati e bevitori occasionali, da esperti e da snob. Si tratta di un termine spesso abusato, ed appartiene ad una insolita branca della geologia nota come "geologia del vino"."Terroir, il Sapore della Terra" è un breve saggio divulgativo per cercare di capire cosa sia il terroir, come venga utilizzato a livello legislativo, comerciale, turistico e scientifico. È un libro sul vino, sul paesaggio, sulla terra, e sulal storia. Su chi ha creato il terroir, su chi lo usa, su chi ne abusa. Sui nemici del terroir e sul futuri rischi che il terroir potrebbe correre.È un breve libro per sapere di cosa parliamoq uando parliamo di terroir.

  • Creators

  • Publisher

  • Release date

    March 19, 2017

  • Formats

    • Kindle Book

    • OverDrive Read

      • ISBN: 9781370655496
      • File size: 158 KB

    • EPUB ebook

      • ISBN: 9781370655496
      • File size: 158 KB

  • Accessibility

    No publisher statement provided

  • Languages

    • Italian

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  • OverDrive Read
  • EPUB ebook

subjects

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